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Vallée du Rhône Domaine Christophe Pichon - St Joseph Rouge 2014

(Code: VRRUCP2014SJ-1)

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20,17 EUR
EN RUPTURE
Disponible sous 15 jours
Vallée du Rhône Domaine Christophe Pichon - St Joseph Rouge 2014

PLAISIR DE LA DEGUSTATION
st joseph domaine pichon


                                                                              
  Œil : jolie couleur grenat à liseré violacé.
 Nez : superbe, à base d’amandes grillées et de fumé parfaitement typé d’une grande Syrah
Bouchequi explose et amplifie le nez

ACCORD METS ET VINS
ST JOSEPH DOMAINE PICHON

Entrées : Charcuterie
Viandes rouges  : Agneau, Bœuf, Mouton, Porc
Autres viandes : Canard, Gibiers
Fromages : Tous

CONSEIL POUR LE SERVICE DU VIN
ST JOSEPH DOMAINE PICHON
                                         
 Température de dégustation : 16 à 18 °C                     Carafage :  Possible                    Garde : 10 ans et plus
  1. Mode de production St Joseph Domaine Pichon

    Terroir
    L'appellation sur la rive droite du Rhône, totalise près de 1200 ha. Les sols sont homogènes, essentiellement granitiques, rarement calcaires. Les coteaux sont pentus et la vigne est plantée en terrasses granitique.

    Age moyen des vignes : 35 ans

    Rendement moyen : 37 hl/ha

    Production annuelle : 3,4 ha

    Conduite et vinification
    En rouge, le cépage unique et la syrah. Les blancs (20%) sont élaborés avec le couple marsanne et roussane. Vendanges manuelles, élevage : 9 mois en barriques un vin.


  2. Nom du propriétaire : Christophe Pichon
    Surface et production :  14 ha
    Appellation : Côte du Rhône, Condrieux, St Joseph

    Histoire St Joseph Domaine Pichon

    A cœur du parc du Pilat, le domaine offre des vins d’exception. Condrieux et St Joseph rouges sont le résultat d’un travail intense, tant à la vigne qu’à la cave. Finesse et élégance sont les 2 grandes qualités des vins produits par Christophe Pichon.

     

    Terroir St Joseph Domaine Pichon

    Le viognier, un grand vin blanc d'exception des Côtes du Rhône. Il donne des vins aromatiques aux notes florales de violettes et de fruits jaunes. Ils peuvent se déguster jeunes et sont particulièrement complexes.

    St-Joseph, le vin des moines. Sols homogènes, essentiellement granitiques, rarement calcaires. Les coteaux pentus et la vigne est plantée en terrasses. En rouge, le cépage unique est la syrah.

     

    Mode de production St Joseph Domaine Pichon

     4.70 ha de Condrieux, 3.25 Ha de St-Joseph rouge,1.20 ha de St-Joseph blanc, 3.90 ha de Côte Rôtie et 70 ares de Vin de Pays viognier. 

     

    Mode de vinification St Joseph Domaine Pichon

    Elevage des vins en barriques ou en fûts de chêne en fonction des vins.