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Val de Loire Domaine de la Houssais - Muscadet sur Lie 2013 - Carton de 6

(Code: VLBLDH2013MU-6)

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Val de Loire Domaine de la Houssais - Muscadet sur Lie 2013 - Carton de 6

PLAISIR DE LA DEGUSTATION
MUSCADET DOMAINE DE LA HOUSSAIS


                                                                              
  Œil : Très belle couleur or blanc à reflets verts
 Nez : fin, aromatique avec des touches de fleurs blanches comme le narcisse ou le chèvrefeuille 
 Bouche : rafraîchissante avec des notes citronnées et une belle acidité

ACCORD METS ET VINS
MUSCADET DOMAINE DE LA HOUSSAIS

Entrées : Coquillages, Huîtres, Moules
Poissons : Blanc (sole, bar, merlan, raie …)

CONSEIL POUR LE SERVICE DU VIN
MUSCADET DOMAINE DE LA HOUSSAIS


                                         
 Température de dégustation : 10 à 12 °C                     Carafage : Non                     Garde : 5 ans
  1. Mode de production Muscadet Domaine de la Houssais

    Terroir 
    Situé sur des coteaux aux sols légers et caillouteux (gneiss et micaschistes) particulièrement bien exposé au sud-ouest, notre vignoble donne des vins très riches et d’une grande finesse. 

    Age moyen des vignes : 45 ans

    Rendement moyen :  50 hl/ha

    Conduite et vinification
    Vendanges manuelles. Mise en bouteille au Domaine. 
    Vinification : élevée sur lie fine (levures naturelles de fermentation) pendant tout un hiver. 


  2. Nom du propriétaire David et Bernard Gratas
    Surface et production :  25 ha
    Appellation : Muscadet

    Histoire Muscadet Domaine de la Houssais

    Depuis 4 générations, notre famille cultive la vigne au cœur de l’appellation « Muscadet Sèvre et Maine » sur la commune du Landreau. 

     

    Terroir Muscadet Domaine de la Houssais

    Sur le domaine composé aujourd’hui de 25 hectares, nous nous efforçons de donner à la vigne et à la vinification de nos cuvées le meilleur de nous-mêmes, afin de vous satisfaire, tout en préservant notre patrimoine naturel.
    Situé sur des coteaux aux sols légers et caillouteux (gneiss et micaschistes) particulièrement bien exposé au sud-ouest, notre vignoble donne des vins très riches et d’une grande finesse. 

     

    Mode de production Muscadet Domaine de la Houssais

    Vendanges manuelles. Mise en bouteille au Domaine. 

     

    Mode de vinification Muscadet Domaine de la Houssais 

    Les raisins sont pressés, opération s'effectuant très lentement, afin d'extraire le meilleur jus de la pulpe. Puis intervient le débourbage à froid (clarification naturelle du moût). La fermentation en cuves inox thermo-régulées (15-18 °c) et la lente maturation des vins sur leurs lies fines de fermentation